白藤でのワインペアリング
ペアリングマイスターの森上氏をお呼びし、中野市にあるフレンチレストランMuse chez Shigeのシェフのお料理にワインペアリングを5-6種類お愉しみいただきます。
地元須坂の楠ワイナリー様のワインも登場致します。
ペアリングマイスターとして、料理とワインのベストな組み合わせを日々探求し、提案する森上氏が、MUSEシェフ小坂氏のお料理に合うワインをセレクトして、皆さまにお届けします。
＜プロフィール＞
小坂繁一氏
Restaurant MUSE chez Shige
5年間のベルギー修行を経て帰国
1999年信州中野にあるご自宅を改装し、お店をOPEN
2012年からは宿泊棟を増設され、自家菜園もスタートし
お料理には自家菜園の野菜が多く使われている。
森上久生
ペアリングマイスター®
大手酒類商社のアドバイザーや、国内外のワインツアーのオーガナイズとして活躍。
著書に『ワインと料理ペアリングの楽しみ方』（旭屋出版）。
白藤
一日一組限定宿
須坂市が所有する国の有形文化財
須坂市では初めてとなる指定管理委託ではない「民間運営」での活用
2021年4月にOPEN
【イベント詳細】
日時：6月10日（土）・11日（日）2日間限定開催
時間：17：00～
場所：白藤
住所：須坂市大字須坂32-1
参加費：25,000円
定員：各回12名様
お申込み方法：
お電話 070-8570-0423
Email：info@shirafuji-suzaka.jp
